Deze gezonde ontbijtsmoothie met guarana geeft je dag een fijne kickstart!
In de smoothie zit alles wat je op een dag nodig hebt: rood fruit voor je antioxidanten en vitamines, amandelen en plantaardige yoghurt voor je eiwit behoefte, en daarbovenop nog guarana die je de energieboost geeft wanneer jij hem nodig hebt.
Maar wat is guarana poeder eigenlijk? Guarana bevat een stof die veel op cafeïne lijkt en geeft je daardoor een natuurlijke energieboost. Guarana planten groeien oorspronkelijk in het Amazonegebied. Aan deze planten hangen zaden die door de inheemse bevolking al eeuwenlang worden gebruikt als medicijnen, voedsel en natuurlijk energiesupplement. Het poeder ontstaat door de zaden te malen.
In Brazilië is guarana een erg populair ingrediënt voor frisdranken door zijn oppeppende werking. Maar liefst 25% van de verkochte frisdranken daar heeft het als ingrediënt!
Daarnaast is guarana een goed poeder om te gebruiken tijdens het afvallen, omdat het de spijsvertering versnelt. Ook bevat het veel antioxidanten die het weefsel en je DNA beschermen tegen agressieve stoffen die schadelijk zijn voor cellen in het lichaam.
Dit heb je nodig (voor een groot glas gezonde ontbijtsmoothie):
- keukenmachine of blender
- 1 theelepel guarana poeder
- 1 handje gemengd rood fruit met aardbeien en frambozen (eventueel diepgevroren)
- 2 tl amandelen
- 250ml plantaardige melk (wij gebruikten amandelmelk)
- 1-2 schepjes vegan yoghurt (bijvoorbeeld kokos-yoghurt)
Zo maak je de smoothie:
- Meng alle ingrediënten met een sterke blender of keukenmachine.
- Je kunt de smoothie ook met een pureestaaf maken. Week de amandelen hiervoor eerst 10 minuten in kokend water zodat ze makkelijker gepureerd kunnen worden.
- Schenk de smoothie in een groot glas, serveer eventueel met ijsblokjes. Geniet ervan!