Pijnboompitten

Pijnboompitten

Pijnboompitten zijn zaden van een den, ook wel Pinus genoemd. De den kan wel vijftig meter lang worden, maar de groei gaat erg langzaam. Dat is een van de redenen dat deze pitten duurder zijn dan andere pitten. Er bestaan wel twintig soorten dennen, waarvan de zaden groot genoeg zijn om te oogsten. De pitten bevinden zich in de dennenappels. Door deze te schudden komen ze vrij.

Pijnboompitten zitten boordevol eiwitten, vitaminen en mineralen. Zo zijn ze rijk aan het mineraal mangaan, en koper. Ook komen vitamine E en vitamine K, wat zorgt voor stevige botten en een goede bloeddoorstroming, er in grote hoeveelheden in voor. Een eetlepel pijnboompitten bevat 92 calorieën, wat komt door de vele onverzadigde vetten die het product bevat.

Pijnboompitten worden veel gebruikt in Italiaanse gerechten, zoals pesto, maar ook (licht geroosterd) in salades. De pitten hebben een licht harsachtige smaak en zijn rijk aan olie.

Op zoek naar andere soorten pitten of zaden? Zie ook:
Pompoenpitten
Chiazaad
Lijnzaad (heel)

Ingrediënten

Pijnboompitten (100%).

Inhoud

Verkrijgbaar in kartonnen displays van 11 x 180 gram of 12 x 45 gram.

Allergenen

Kan mogelijk sporen bevatten van gluten, noten, soja, pinda’s en sesam.

Bewaren

Donker, koel, verpakt en droog bewaren.

Land van herkomst

China.

Voedingswaarde pijnboompitten per 100 gram