graine de lin
La graine de lin a une valeur nutritionnelle impressionnante et présente un rapport favorable entre oméga 3 et oméga 6. Elle est également riche en fibres, en graisses saines et en vitamines et minéraux tels que B1, B11, calcium, zinc, manganèse, magnésium et sélénium. De plus, c’est une véritable bombe protéinée avec pas moins de 33 grammes de protéines pour 100 grammes. En effet, un quart de la graine de lin elle-même est constituée de protéines. Les sportifs ainsi que les végétaliens et les végétariens peuvent donc bien faire leur petit-déjeuner le matin ou faire du pain protéiné avec. Cependant, il est recommandé de ne pas en consommer plus de 15 à 45 grammes par jour, car il contient des cyanogènes.
Il a un goût assez neutre et peut être consommé dans toutes sortes de plats. Tu peux l’utiliser dans du yaourt, des flocons d’avoine, une salade ou un smoothie. De plus, tu peux utiliser les graines de lin comme liant dans les produits de boulangerie tels que le pain, la tarte et les gâteaux en remplacement des œufs.
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Ingrédients
La graine de lin (100%).
Contenu
Disponible en présentoir carton (12 x 45 grammes | 11 x 180 grammes)
allergènes
Peut contenir des traces de fruits à coque, arachides, soja, gluten et sésame.
COnserver
Conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière.
Pays d’origine
Union européenne.
Valeurs nutritionnelles graine de lin par 100 grammes
| Calories | 1971 kJ / 471 kCal |
| Lipides | 31 g |
| – dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 13 g |
| – dont sucres | 0 g |
| Protéines | 19 g |
| Sel | 0 g |
| Fibres | 35 g |
